ไซลาเนสเป็นเอนไซม์ที่ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยช่วยปรับปรุงการจัดการแป้ง เพิ่มปริมาณขนมปัง และปรับปรุงโครงสร้างเนื้อครัมบ์ผ่านการสลายไซลาน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเฮมิเซลลูโลสในแป้ง ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ไซลาเนสถูกเติมลงในอาหารสำหรับสัตว์ปีกและหมูเพื่อปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารและการย่อยสลายโดยการสลายโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้งในส่วนผสมอาหาร นอกจากนี้ ไซลาเนสยังมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเยื่อกระดาษและกระดาษ โดยใช้ในกระบวนการฟอกสีเพื่อลดการใช้สารเคมีรุนแรง ทำให้กระบวนการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ไซลาเนสยังถูกนำมาใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพเพื่อสลายชีวมวลพืชให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้ ช่วยในการผลิตเอทานอล