ใช้เป็นสารตั้งต้นในการตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์ α-glucosidase ในตัวอย่างทางชีวภาพ โดยเมื่อเอนไซม์นี้ทำปฏิกิริยากับสารดังกล่าว จะเกิดการย่อยสลายให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำเงินไม่ละลายน้ำ ซึ่งสามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่าหรือใช้เครื่องมือวัดความเข้มข้นของสี จึงนิยมนำไปใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมี จุลชีววิทยา และฮิสโตเคมี เพื่อศึกษาการทำงานของเอนไซม์หรือตรวจหาการมีอยู่และตำแหน่งของเอนไซม์ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาบทบาทของ α-glucosidase ในกระบวนการเมแทบอลิซึมของพืช เช่น การย่อยสลายแป้ง และช่วยในการระบุและจำแนกจุลินทรีย์ในตัวอย่างสิ่งแวดล้อมและคลินิก