N,N',N'',N''',N''''-Pentaacetylchitopentaose ใช้ในการวิจัยทางชีววิทยาและเคมีเพื่อศึกษาปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับไคโตซานและไคติน ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่พบในเปลือกกุ้งและสัตว์ทะเลอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาและวัคซีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและการวิจัยเกี่ยวกับโรคติดเชื้อ เนื่องจากมีความสามารถในการเลียนแบบโครงสร้างของเชื้อโรคและกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ