ใช้ในสังเคราะห์สารประกอบคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะในการสร้างไกลโคไซด์ที่มีความเฉพาะเจาะจง นิยมใช้เป็นตัวตั้งต้นในการสร้างโอลิโกแซคคาไรด์ที่มีโครงสร้างซับซ้อน ซึ่งมีความสำคัญในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เช่น การพัฒนาวัคซีนหรือสารยับยั้งเอนไซม์ การป้องกันหมู่ไฮดรอกซิลด้วยหมู่อะซิลทำให้ควบคุมทิศทางของการทำปฏิกิริยาได้ดี และหมู่ไซยาโนเมธิลที่ตำแหน่งไกลโคไซด์ช่วยให้เกิดพันธะไกลโคไซด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านปฏิกิริยาไกลโคซิลเลชัน