ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรมเป็นหลัก โดยสารนี้มีโครงสร้างคล้ายฟลาโวนอยด์ ซึ่งแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดี จึงถูกนำมาศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ และการยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและมะเร็ง ทำให้สารนี้เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจในการพัฒนายาใหม่ รวมถึงใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชที่มีโครงสร้างคล้ายกัน