ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการพัฒนายาที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยเกี่ยวกับการดูดซับรังสี UV ทำให้สามารถประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ต้องการป้องกันแสงแดดได้ โครงสร้างของมันยังเหมาะสำหรับการศึกษาคุณสมบัติของสารเรืองแสงในระบบชีวภาพ