ใช้เป็นสื่อเพาะเลี้ยงแบบเลือกสรรสำหรับการเพาะเลี้ยงเชื้อรา โดยเฉพาะชนิด Aspergillus และ Penicillium สนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างสืบพันธุ์ที่เป็นลักษณะเฉพาะซึ่งช่วยในการระบุทางรูปร่างศาสตร์ ใช้ทั่วไปในการตรวจสอบสิ่งแวดล้อม การทดสอบอาหารและเภสัชภัณฑ์ และการวิจัยทางการเกษตรเพื่อแยกและศึกษาเชื้อราที่พบในดิน เนื้อหาสารอาหารต่ำช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำให้เหมาะสำหรับการแยกเชื้อราจากตัวอย่างผสม นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาสรีรวิทยาเกี่ยวกับการใช้ไนเตรตและการเผาผลาญแหล่งคาร์บอนในเชื้อรา