ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ savory, meaty หรือ roasted ให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น ซุป ซอส และของว่าง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ยาบางชนิด โดยเฉพาะในการพัฒนายาที่ต้องการหมู่ฟังก์ชัน thiol ในเคมีอินทรีย์ ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น เนื่องจากมีหมู่ thiol และ ester ที่ทำปฏิกิริยาได้ดี นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการผลิตสารเคมีเกษตร โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางในการสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืช