Z-5-decen-1-ol ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีที่มีกลิ่นหอม เช่น น้ำหอมและสารแต่งกลิ่นในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นที่ใกล้เคียงกับกลิ่นธรรมชาติ จึงนิยมนำมาใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อสร้างกลิ่นที่สดชื่นและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตสารไล่แมลงหรือสารดึงดูดแมลงในภาคการเกษตร เนื่องจากมีคุณสมบัติในการส่งสัญญาณทางเคมีกับแมลงบางชนิด โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้มีคุณค่าในการสังเคราะห์อินทรีย์เพื่อสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น