ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างกลิ่นที่อบอุ่น คล้ายกลิ่นวานิลลา เนื่องจากโครงสร้างคล้ายกับวานิลลิน นิยมใช้ในสบู่ น้ำหอม ครีม และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะให้กลิ่นที่คงทนและเข้ากับกลิ่นอื่นได้ดี

นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาและสารเคมีเกษตร ซึ่งนำไปพัฒนาต่อเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ หรือสารต้านการอักเสบ โดยกลุ่มอัลดีไฮด์ช่วยให้เกิดการปรับแต่งโครงสร้างได้ง่าย

ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นสารให้กลิ่นรสในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการกลิ่นธรรมชาติคล้ายเครื่องเทศหรือพืชสมุนไพร