Ethyl Vanillin Propylene Glycol Acetal(contain isomer)
≥95%
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
description รายละเอียดสินค้า
ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสในอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวาน ครีมมี่ คล้ายวานิลลา พร้อมความคงตัวที่เพิ่มขึ้น พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์นม ของหวานอบกรอบ และขนมอบที่ต้องการอายุการเก็บรักษายาวนานและทนความร้อน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นวานิลลาอบอุ่น โดยมีความละลายดีขึ้นในสูตรแอลกอฮอล์
โครงสร้างอะซีทัลช่วยให้มีประสิทธิภาพดีกว่าเอทิลวานิลลินธรรมดาในสภาวะ pH ต่ำ จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มรสชาตและน้ำเชื่อมยา นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก เพื่อลดกลิ่นไม่พึงประสงค์และให้กลิ่นรสที่น่าพอใจ
นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารแต่งกลิ่นรส โดยให้กลิ่นวานิลลาที่เข้มข้นกว่าและคงทนนานกว่าเอทิลวานิลลินทั่วไป เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านความร้อนสูง เช่น เค้ก คุกกี้ ช็อกโกแลต และไอศกรีม เพราะสามารถคงกลิ่นหอมได้ดีแม้ผ่านกระบวนการผลิต ยังใช้ใน e-liquids สำหรับบุหรี่ไฟฟ้า เนื่องจากมีโปรไฟล์รสชาติที่นุ่มนวลและเข้ากันได้ดีกับตัวพา propylene glycol
ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางเป็นสารให้กลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและกลิ่นหวานคล้ายวานิลลา มีความคงตัวสูงในสภาวะต่าง ๆ จึงเหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความหอมต่อเนื่อง เช่น สบู่ เทียนหอม ครีมบำรุงผิว และโลชั่น
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า