ใช้เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์สารปรุงแต่งกลิ่นรสและน้ำหอม โดยเฉพาะในการสร้างสารเติมกลิ่นคล้ายวานิลลาสำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องปรุงรสอาหาร เนื่องจากมีโครงสร้างโมเลกุลที่ให้กลิ่นอบอุ่น หวานเล็กน้อย และคล้ายกลิ่นเครื่องเทศ จึงนิยมนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์น้ำหอมสำหรับผู้ชาย น้ำหอมฤดูหนาว สูตรแต่งกลิ่นอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการกลิ่นหวานอ่อนๆ คล้ายวานิลลา โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเป็นธรรมชาติและกลิ่นที่ซับซ้อน โครงสร้างของมันช่วยให้สามารถดัดแปลงเป็นอนุพันธ์ที่เพิ่มความเสถียรและอายุการใช้งานของกลิ่นในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาโพลิเมอร์พิเศษที่หน้าที่ของอัลดีไฮด์ช่วยในการเชื่อมขวาง เพิ่มความทนทานของวัสดุ พบทั่วไปในสูตรที่ต้องการระบบปล่อยกลิ่นช้าเนื่องจากความผันผวนปานกลาง