Capsiconiate (Coniferyl (E)-8-methyl-6-nonenoate) เป็นสารประกอบที่พบในพริกชิลีและใช้หลักในอุตสาหกรรมอาหารและปรุงรส เนื่องจากมีบทบาทเป็นส่วนประกอบหลักในความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของพริก มันช่วยสร้างลักษณะความร้อนและรสชาติเฉพาะตัวของอาหารเผ็ด ทำให้มีคุณค่าในการผสมเครื่องปรุง ซอส และอาหารแปรรูป นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาศักยภาพในการประยุกต์ใช้เป็นสารไล่แมลงจากธรรมชาติ โดยอาศัยคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่แรงเพื่อขับไล่แมลง ในงานวิจัย Capsiconiate ถูกสำรวจสำหรับคุณสมบัติทางชีวภาพ รวมถึงศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจมีนัยสำคัญในผลิตภัณฑ์สุขภาพและเวลเนส โครงสร้างทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของมันยังทำให้เป็นที่สนใจในเคมีสังเคราะห์สำหรับพัฒนาสารประกอบใหม่