D-()-Malic acid ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นสารให้กรดและเพิ่มรสชาติ มันให้รสเปรี้ยวแบบผลไม้ ทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในลูกอม เครื่องดื่มอัดลม และผลิตภัณฑ์รสผลไม้ ความสามารถในการปรับสมดุลความหวานและความเปรี้ยวช่วยปรับปรุงโปรไฟล์รสชาติโดยรวมของอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มพลังงาน

ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารเสริมในสูตรเม็ดยา ช่วยในการคงตัวและการปล่อยส่วนผสมออกฤทธิ์อย่างควบคุม นอกจากนี้ ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและผลัดเซลล์ผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อผิวและความชุ่มชื้น

ในทางเกษตร ใช้เป็นส่วนประกอบในสเปรย์ทางใบเพื่อเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในพืช ส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น คุณสมบัติการจับเชล็ตยังทำให้มีประโยชน์ในน้ำยาทำความสะอาดอุตสาหกรรมสำหรับกำจัดคราบแร่ธาตุและสนิม