ใช้ 2-ออกทานอล เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในการผลิตสี น้ำมัน และสารเคลือบ เนื่องจากมีความสามารถในการละลายดีและระเหยช้า ทำให้ช่วยควบคุมความหนืดและปรับปรุงการกระจายตัวของส่วนผสม

นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น เช่น สารปรุงแต่งกลิ่นหอมในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง เพราะให้กลิ่นคล้ายผลไม้หรือดอกไม้อ่อนๆ และใช้ในการสังเคราะห์พลาสติไซเซอร์ รวมถึงเป็นวัตถุดิบในการผลิตออกทิลไนเตรต ซึ่งเป็นสารเติมแต่งเชื้อเพลิง

ในอุตสาหกรรมการเกษตร ใช้เป็นส่วนผสมของสารช่วยกระจายตัวในสารกำจัดศัตรูพืช เพื่อช่วยให้สารออกฤทธิ์ได้ดีขึ้นบนพื้นผิวใบพืช

กลิ่นอ่อนและความเป็นพิษต่ำทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคและห้องปฏิบัติการวิจัย โดยเฉพาะปฏิกิริยาที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่ไม่ขั้วหรือกึ่งขั้ว