trans-2-Nonenal ใช้หลักly เป็นส่วนผสมในน้ำหอม เนื่องจากมีกลิ่นแรง ลักษณะมัน ขี้ผึ้ง คล้ายส้ม พร้อมโทนเขียวและดอกไม้ มักพบในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเป็นธรรมชาติให้กับส่วนผสมส้ม ดอกไม้ และเขียว นิยมใช้ในน้ำหอมชั้นดี สบู่ ผงซักฟอก และเครื่องสำอางเพื่อเสริมโปรไฟล์กลิ่นให้มีลักษณะกรอบและ aldehydic นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องปรุงรสในปริมาณน้อยเพื่อให้โทนส้มและผลไม้ โดยเฉพาะในรสส้มและเกรปฟรุต เกณฑ์กลิ่นต่ำทำให้มีประสิทธิภาพสูงแม้ในความเข้มข้นต่ำมาก อย่างไรก็ตาม หากใช้เกินปริมาณที่เหมาะสม อาจก่อให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นเหม็นหืน