ใช้หลัก ๆ เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ สารประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการผลิตกลิ่นหอมและสารปรุงรสสังเคราะห์ เนื่องจากมีกลิ่นผลไม้เข้มข้น จึงนิยมนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รวมถึงผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ยาและสารเคมีเกษตร โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น กลุ่มอัลดีไฮด์ที่ทำปฏิกิริยาได้ของมันช่วยให้เกิดการแปลงรูปแบบต่าง ๆ เช่น การรีดักชัน การออกซิเดชัน และปฏิกิริยาการควบแน่น ทำให้มีคุณค่าต่อการวิจัยและเคมีอุตสาหกรรม นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมโพลิเมอร์เฉพาะทางและวัสดุฟังก์ชันนัล