กรดเฮปทานอยกถูกใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท โดยเฉพาะในการผลิตสารเคมีกลางที่ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารอื่นๆ เช่น ใช้เป็นตัวตั้งต้นในการผลิตเอสเทอร์ ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นกลิ่นหอมและใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เช่น โลชั่นและสบู่ เนื่องจากสามารถช่วยควบคุมกลิ่นตัวได้ ในอุตสาหกรรมอาหาร อนุพันธ์ของกรดเฮปทานอยกบางชนิดใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส โดยเฉพาะกลิ่นของผลไม้หรือของทอด แม้กรดตัวนี้จะมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์ในรูปบริสุทธิ์ แต่เมื่อนำไปแปรรูปจะให้กลิ่นที่น่าสนใจ ยังมีการใช้งานในด้านการเกษตร เช่น การเป็นส่วนประกอบของสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารช่วยการดูดซึม และในงานวิจัยด้านชีวเคมี ใช้ศึกษากระบวนการเผาผลาญกรดไขมันในสิ่งมีชีวิต