ใช้ในอุตสาหกรรมชีวเคมีและเภสัชกรรมเป็นสารตั้งต้นในกระบวนการเมแทบอลิซึม โดยเฉพาะในวัฏจักรไซตริก (Krebs cycle) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานในเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกาย ลดความเมื่อยล้า และสนับสนุนการทำงานของตับ นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มพลังงานและการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกาย ยังมีการศึกษาว่าอาจช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย