ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในการผลิตเอสเทอร์สำหรับสารแต่งกลิ่นและรสเทียม โดยเฉพาะเพื่อให้กลิ่นเนยและชีสในผลิตภัณฑ์อาหาร ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์เซลลูโลสอะซีเตตบิวทิเรต ซึ่งเป็นส่วนประกอบในพลาสติกและสารเคลือบบางชนิด ใช้ในอาหารสัตว์เป็นแหล่งพลังงานและเพื่อสนับสนุนสุขภาพลำไส้ โดยเฉพาะในสัตว์ปีกและสุกร นำไปใช้ในเภสัชกรรมสำหรับการส่งยาแบบกำหนดเป้าหมายไปยังลำไส้ใหญ่ เนื่องจากเกิดขึ้นตามธรรมชาติและมีบทบาทในระบบย่อยอาหารของมนุษย์ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารกำจัดวัชพืชและเป็นสารเคมีในห้องปฏิบัติการสำหรับการสังเคราะห์อินทรีย์