L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

99%

Reagent รหัส: #126962
label
นามแฝง Sodium L-glutamate; Sodium L-glutamate, monosodium L-glutamate, sodium L-aminoglutarate, sodium glutamate, monosodium glutamate, monosodium L-glutamate; 6106- 04-3'
fingerprint
หมายเลข CAS 142-47-2

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

scatter_plot ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก 169.11(anhydrous basis) g/mol
สูตร C₅H₈NNaO₄H₂O
badge หมายเลขทะเบียน
MDL Number MFCD00013074
thermostat คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point 232°C
inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ room temperature

description รายละเอียดสินค้า

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) ไฮเดรต หรือเกลือโซเดียมของกรดแอล-กลูตามิก ใช้เป็นสารปรุงรสในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อเพิ่มรสอูมามิให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น ซุป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอส และเครื่องปรุงรสต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมและยาบางชนิด เพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหาร สนับสนุนกระบวนการเมแทบอลิซึม และเสริมสร้างการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังใช้ในสื่อเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิดในงานชีวเทคโนโลยี และในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและช่วยฟื้นฟูสภาพผิว

format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์การทดสอบ ข้อมูลจำเพาะ
Purity (Nonaqueous Titration) 98.5-101.5
Specific Rotation [α]20/D (C=10, 2 Mol/L HCl) 24-27
Specific Rotation [α]20/D (C=10, 2 Mol/L HCl) 24-27
Appearance White to Off-White Solid
Infrared Spectrometry Conforms to Structure
Solubility in Water Almost transparent

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 500g
10-20 days ฿1,360.00
inventory 100g
10-20 days ฿560.00
inventory 2.5kg
10-20 days ฿4,480.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB
ตะกร้า สั่งซื้อ