ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากสารนี้มีโครงสร้างที่สามารถช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น การป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังถูกศึกษาในด้านการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง ทำให้มีความเป็นไปได้ในการนำไปใช้ในงานพัฒนายาเกี่ยวกับโรคเรื้อรังในอนาคต