ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยทำหน้าที่เป็นโครงสร้างพื้นฐานของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในพืชและมีคุณสมบัติทางชีวภาพ เช่น การต้านอนุมูลอิสระ การต้านการอักเสบ และการป้องกันเซลล์จากความเสียหาย นิยมใช้เป็นมาตรฐานหรือสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอนุพันธ์ที่มีศักยภาพทางเภสัชกรรม นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาคุณสมบัติของสารเรืองแสง เนื่องจากโครงสร้างสามารถดูดซับและปล่อยแสงในช่วงความยาวคลื่นเฉพาะ ทำให้เหมาะสำหรับการพัฒนาเซนเซอร์ทางชีวภาพหรือตัวติดตามในระบบชีวโมเลกุล