สารโปรไซยานิดิน เบ5 มีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพและเครื่องสำอาง โดยมักถูกใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดเลือนริ้วรอยและชะลอวัยของผิว สารนี้ยังช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง ทำให้ผิวดูเต่งตึงและแข็งแรงขึ้น

ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม โปรไซยานิดิน เบ5 ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยกระตุ้นเซลล์เดอร์มัล พาปิลลาในหนังศีรษะ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสามารถยืดระยะอะนาเจน (ระยะการเติบโต) ของรากผม ทำให้มีประสิทธิภาพในสูตรที่มุ่งเป้าไปที่ปัญหาผมบางและร่วงผม

ในด้านสุขภาพ โปรไซยานิดิน เบ5 ช่วยสนับสนุนระบบไหลเวียนโลหิต โดยเฉพาะการเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือดฝอย ลดอาการบวมและเส้นเลือดขอดได้บางส่วน นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงถึงศักยภาพในการป้องกันเซลล์ประสาทและฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองและสุขภาพโดยรวมในระยะยาว

ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้มักพบในสารสกัดจากผลไม้ตระกูลเบอร์รีหรือเปลือกองุ่น ใช้เป็นสารเสริมสุขภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นการดูแลหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงอาหารฟังก์ชันนัลและโภชนเภสัช