ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีโครงสร้างฟลาโวนอยด์ที่มีหมู่เมท็อกซีจำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารนี้แสดงฤทธิ์ในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิด เช่น เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและมะเร็ง จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับใช้ในทางการแพทย์ โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับโรคเรื้อรังที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันและภาวะอักเสบเรื้อรัง