ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง สารนี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอางที่เน้นการดูแลผิวและชะลอวัย นอกจากนี้ยังถูกศึกษาเพื่อประเมินบทบาทในการปรับสมดุลของระบบเมตาบอลิซึม และการคุ้มครองระบบประสาทในโมเดลสัตว์ทดลอง