แอมโมเนียมคาร์บาเมตใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตยูเรีย ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในปุ๋ยที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชโดยให้แหล่งไนโตรเจนที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสังเคราะห์สารเคมีต่างๆ รวมถึงยาและพลาสติก โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลาง ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารทำให้ขึ้นฟูในขนมอบ ช่วยให้แป้งขึ้นโดยการปล่อยก๊าซ นอกจากนี้ยังใช้ในถุงน้ำแข็งเย็นเป็นสารทำให้เย็นเนื่องจากปฏิกิริยาดูดความร้อนเมื่อละลายในน้ำ ยังใช้เป็นสารปรับสภาพในกระบวนการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในอุตสาหกรรมปิโตรเคมี และในการผลิตเมลามีน ในห้องปฏิบัติการ ใช้เป็นสารเคมีสำหรับปฏิกิริยาเคมีและการวิเคราะห์