ส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารที่ได้มาจากกระบวนการไฮโดรไลซิสและการทำให้เนื้อเยื่อหัวใจเนื้อวัวแห้งในเวลาต่อมา มักใช้ในสื่อการเพาะเลี้ยงทางจุลชีววิทยาและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพอื่นๆ เนื่องจากมีโปรตีน เปปไทด์ วิตามิน และแร่ธาตุในปริมาณสูง