2-บรอมเฮกซาเดคาโนอิก แอซิด ถูกใช้หลักๆ ในการวิจัยทางชีวเคมีเป็นเครื่องมือในการศึกษาการเมแทบอลิซึมของลิพิดและกิจกรรมของเอนไซม์ โดยทำหน้าที่เป็นซับสเตรตหรือตัวยับยั้งในการทดลองที่เกี่ยวข้องกับการเมแทบอลิซึมของกรดไขมัน โดยเฉพาะในการทำความเข้าใจหน้าที่ของเอนไซม์ เช่น fatty acid synthase หรือ desaturases นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์ลิพิดที่ถูกดัดแปลงเพื่อศึกษาคุณสมบัติของเมมเบรนและปฏิสัมพันธ์ระหว่างลิพิดกับโปรตีน ส่วนของโบรมีนช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติมได้ ทำให้มีคุณค่าในการสร้างอนุพันธ์สำหรับการศึกษาที่เชี่ยวชาญใน lipidomics และเส้นทางสัญญาณของเซลล์