ใช้เป็นตัวติดตามที่มีการติดฉลากไอโซโทปเสถียรในงานศึกษาด้านเมแทบอลิซึม เพื่อติดตามการดูดซึม การออกซิเดชัน และการรวมตัวของกรดไขมันในระบบชีวภาพ ช่วยให้สามารถวิเคราะห์เส้นทางการเมแทบอลิซึมของลิพิดได้อย่างแม่นยำ รวมถึงเบต้า-ออกซิเดชันและพลวัตของลิโปโปรตีน โดยใช้ mass spectrometry หรือ NMR นิยมใช้ในงานวิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด เพื่อศึกษาการจัดการกรดไขมันในเซลล์ เนื้อเยื่อ หรือสิ่งมีชีวิตทั้งตัว นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ลิพิดซับซ้อนที่มีการติดฉลากไอโซโทป เพื่อใช้เป็นมาตรฐานภายในใน lipidomics เชิงปริมาณ เนื่องจากมีการแทนที่ด้วยคาร์บอนไอโซโทป 13C ทำให้สามารถติดตามได้ด้วยเทคนิคเช่น NMR หรือ mass spectrometry