ใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบชีวภาพและอนุพันธ์ลิพิด กรด 7-ไฮดรอกซีไมริสติก มีบทบาทในการพัฒนาสารลดแรงตึงผิวและอิมัลซิไฟเออร์สำหรับสูตรเครื่องสำอางและเภสัชกรรม โครงสร้างกรดไขมันที่ถูกไฮดรอกซิเลตทำให้เหมาะสำหรับการปรับเปลี่ยนระบบการส่งยา เพิ่มความละลายและการซึมผ่านเมมเบรนของส่วนผสมที่ใช้งาน นอกจากนี้ยังถูกศึกษาสำหรับศักยภาพในการมีส่วนร่วมในงานวิจัยเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับการออกซิเดชันกรดไขมันและเส้นทางสัญญาณ รวมถึงการใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของครีมหรือโลชั่น