5(S)-HpEPE เป็นสารในกลุ่มอีโคซานอยด์ที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่าง โดยเฉพาะในระบบการอักเสบและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน มันถูกใช้ในการศึกษาวิจัยเพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์ไลพอกซีจีเนส (lipoxygenase) ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทและการตอบสนองต่อการอักเสบ นอกจากนี้ 5(S)-HpEPE ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายาและสารต้านการอักเสบใหม่ ๆ โดยมุ่งเน้นที่การควบคุมกระบวนการอักเสบและโรคที่เกี่ยวข้อง เช่น โรคข้ออักเสบและโรคหอบหืด การศึกษาสารนี้ยังช่วยให้เข้าใจบทบาทของกรดไขมันโอเมก้า-3 ในร่างกายและผลกระทบต่อสุขภาพอีกด้วย