CM-dextran ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานชีวการแพทย์และเภสัชกรรมเนื่องจากมีชีวความเข้ากันได้และละลายน้ำได้ดี มันทำหน้าที่เป็นตัวพาในระบบส่งยา ทำให้สามารถควบคุมการปลดปล่อยและเพิ่มความเสถียรของสารรักษา ในวิศวกรรมเนื้อเยื่อ CM-dextran สนับสนุนการก่อตัวของไฮโดรเจลที่เลียนแบบเมทริกซ์นอกเซลล์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการแยกตัวของเซลล์ มันยังถูกใช้ในโครมาโตกราฟีสำหรับการแยกขนาดนอกของชีวโมเลกุล โดยเฉพาะในกระบวนการทำให้บริสุทธิ์โปรตีนและกรดนิวคลีอิก นอกจากนี้ CM-dextran ยังถูกใช้ในน้ำยาภายในตาเป็นสารวิสโคเอลาสติกในระหว่างการผ่าตัด ช่วยรักษาพื้นที่และปกป้องเนื้อเยื่อที่บอบบาง ความสามารถในการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติพื้นผิวทำให้มีประโยชน์ในการเคลือบอุปกรณ์การแพทย์เพื่อลดการดูดซับโปรตีนและเพิ่มชีวความเข้ากันได้