โซเดียมเทาโรไกลโคโคลate เป็นเกลือน้ำดีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและการวิจัย มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความละลายและการดูดซึมของลิพิดและวิตามินที่ละลายในไขมันในระบบทางเดินอาหาร ในสูตรยา มักใช้เป็นสารเสริม (excipient) เพื่อปรับปรุง bioavailability ของยาที่ละลายน้ำได้น้อย นอกจากนี้ ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อเลียนแบบสภาวะทางสรีรวิทยาในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร เมแทบอลิซึมลิพิด และความถี่ทะลุเมมเบรน ความสามารถในการก่อตัว micelles ทำให้มีคุณค่าในการคงความเสถียรของอิมัลชันและอำนวยความสะดวกในการขนส่งสาร hydrophobic ในสภาพแวดล้อมน้ำ