Hexyl octanoate ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นหอมผลไม้ที่น่าพอใจ มักถูกนำเข้าไปในสูตรเพื่อถ่ายทอดกลิ่นสดชื่น เขียว และขี้ผึ้งเล็กน้อย ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับน้ำหอม โคโลญจน์ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ในงานอาหาร มันทำหน้าที่เป็นสารแต่งกลิ่นรส ยกระดับรสชาติของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยลักษณะผลไม้และหวาน มักพบในเครื่องดื่ม ของหวาน และขนมหวาน นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ในบ้าน เช่น สเปรย์ปรับอากาศ และน้ำยาทำความสะอาด เพื่อให้กลิ่นสดชื่นและน่าดึงดูด ความหลากหลายและความเสถียรทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในทั้งการใช้งานอุตสาหกรรมและผู้บริโภค