เมทิล 6-เฮปเทโนเอท ใช้หลักในการสังเคราะห์กลิ่นและรสชาติ เนื่องจากมีกลิ่นแบบผลไม้และสีเขียว เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการผลิตเอสเตอร์ต่างๆ และสารประกอบอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสให้กับผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค ในอุตสาหกรรมน้ำหอม มีคุณค่าต่อการถ่ายทอดโทนสดชื่นและธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในน้ำหอม สบู่ และเครื่องสำอาง นอกจากนี้ ยังใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะในการพัฒนาสารเคมีละเอียดและเภสัชภัณฑ์ ความตอบสนองทางเคมีและโครงสร้างทำให้เป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในการสร้างสารประกอบเฉพาะทางสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรม