Allyl cinnamate ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติ เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานและ balsamic ที่น่าพึงพอใจ เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงน้ำหอม เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล โดยให้กลิ่นอุ่น เผ็ดร้อน และดอกไม้ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารแต่งรสเพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยรสชาติคล้ายอบเชย นอกจากนี้ ยังใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่นๆ โดยเฉพาะในการผลิตสารเคมีพิเศษและสารกลางสำหรับปฏิกิริยาเคมีต่อไป ความหลากหลายและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่น่าดึงดูดทำให้เป็นส่วนผสมที่มีค่าในทั้งการใช้งานทางหอมและการปรุงอาหาร