ใช้ในสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะเป็นตัวตั้งต้นในการผลิตสารประกอบที่มีโครงสร้างเบต้า-ลาคโตมหรือสารที่มีวงแหวนห้าหรือหกเมมเบอร์ที่มีออกซิเจน เป็นสารตั้งต้นสำคัญในกระบวนการสร้างสารชีวภาพและยาบางชนิดที่ต้องการโครงสร้างคาร์บอกซิลิกแอซิดและหมู่เมธอกซีในตำแหน่งเฉพาะ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านเคมีเภสัชกรรมเพื่อพัฒนาสารใหม่ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ