ใช้เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและน้ำหอม หมู่ฟังก์ชันของมันช่วยให้เกิดการแปลงแบบเลือกเพศ ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน มักใช้ในการเตรียมสารประกอบกลิ่นหอมแบบเอสเทอร์ เนื่องจากมีเสถียรภาพและโปรไฟล์ปฏิกิริยาที่ดี นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์เอสเทอร์กัมมา-คีโตที่ได้รับการป้องกัน ซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับฮีเทอโรไซเคิลและสารชีวภาพ ฟังก์ชันอะซีทัลของมันให้การป้องกันต่อสภาวะกรด ทำให้สามารถดำเนินกระบวนการสังเคราะห์หลายขั้นตอนในการพัฒนายาได้