ใช้เป็นสารกลางในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและสารเคมีละเอียด ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการพัฒนาโมเลกุลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ เนื่องจากมีกลุ่มฟังก์ชัน hydroxyl และ ester ซึ่งช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติมได้ มักใช้ในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระและสารปรุงแต่งกลิ่น ช่วยในการสร้างสารประกอบที่มีความเสถียรและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีขึ้น คุณสมบัติโครงสร้างทำให้มีคุณค่าในการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับอนุพันธ์ฟีนอลและการประยุกต์ใช้ในเคมียารักษา