ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์จากแสงแดดและมลภาวะ มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน จึงนิยมใส่ในครีมบำรุงผิวเพื่อลดจุดด่างดำและทำให้ผิวกระจ่างใส ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในงานวิจัยด้านเภสัชกรรม เช่น สารต้านการอักเสบและสารต้านจุลชีพ บางครั้งใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารในพืช โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านฟีโนลิกคอมพาวด์