ใช้เป็นตัวทำละลายและสารกลางเคมีในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตเอสเทอร์และสารประกอบฟังก์ชันอื่นๆ ใช้ในการเตรียมสารเคลือบ กาว และพลาสติไซเซอร์ เนื่องจากสามารถละลายสารอินทรีย์ได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมกลิ่นรสและน้ำหอมเป็นส่วนประกอบที่ทำปฏิกิริยาในกระบวนการเอสเทอริฟิเคชัน หมู่ไฮดรอกซิลและเอสเทอร์ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาการเชื่อมข้าม ทำให้มีคุณค่าในการปรับเปลี่ยนเรซินและโพลิเมอร์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวพาหะกลุ่มปกป้องในการสังเคราะห์ยา อย่างไรก็ตาม ต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจสลายตัวได้ในสภาวะที่มีความชื้นสูงหรืออุณหภูมิสูง ทำให้เกิดกรดฟอร์มิกและเอทานอล