ใช้หลักๆ เป็นสารตั้งต้นในสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและสารเกษตรเคมี โครงสร้างเอสเตอร์ α,β-ไม่อิ่มตัวพร้อมสารแทนที่คลอโร ทำให้เป็น Michael acceptor ที่มีคุณค่าในการทำปฏิกิริยา conjugate addition หรือการเติมแบบคอนจูเกต ยังใช้ในการสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่ต้องการโซ่แอลคิลกิ่งพร้อมจุดยึดฟังก์ชันสำหรับการปรับแต่งเพิ่มเติม การมีทั้งพันธะคู่และหมู่เอสเตอร์ช่วยให้เกิดการแปลงรูปแบบหลากหลาย รวมถึงการไฮโดรเจนเนชัน การไฮโดรไลซิส และปฏิกิริยาไซคลิเซชัน ทำให้สามารถใช้ในการสังเคราะห์สารชีวกิจและสารเคมีพิเศษ