ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารเคมีละเอียด โครงสร้างอะซีทัลวงแหวนของมันให้ความเสถียรและความเลือกสรรในการทำปฏิกิริยา ทำให้มีคุณค่าในการปกป้องหมู่คาร์บอนิลระหว่างการสังเคราะห์หลายขั้นตอน นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารปรุงรสและน้ำหอม เนื่องจากสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับเอสเตอร์และสารเคมีกลิ่นหอมอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์สารเคมีเกษตร ซึ่งต้องการการฟังก์ชันนาไลเซชันที่ควบคุมได้