ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารช่วยออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซีและเอสเตอร์ ทำให้สามารถทำปฏิกิริยากับสารอื่นได้ง่าย เช่น การเกิดปฏิกิริยาแทนที่หรือการควบแน่น นิยมใช้ในขั้นตอนการสร้างโครงสร้างไซคลิกหรือโมเลกุลที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในงานวิจัยด้านเคมีสีเขียวเพื่อพัฒนาตัวทำละลายหรือตัวเร่งปฏิกิริยาที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม