ใช้เป็นสารตั้งต้นในการศึกษาและวัดกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปส (lipase) และเอสเทอเรส (esterase) ในระบบชีวเคมี โดยเฉพาะในงานวิจัยที่ต้องการตรวจสอบความสามารถของเอนไซม์ในการย่อยสลายเอสเทอร์ไขมัน เมื่อเอนไซม์ทำปฏิกิริยากับสารนี้ จะเกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็น p-nitrophenol ซึ่งมีสีเหลืองเด่นชัดและสามารถวัดความเข้มของสีได้ที่ความยาวคลื่นประมาณ 400-410 นาโนเมตร ทำให้สะดวกต่อการวิเคราะห์ปริมาณกิจกรรมของเอนไซม์แบบต่อเนื่องและแม่นยำ การเปลี่ยนสีนี้ช่วยให้สามารถติดตามกิจกรรมของเอนไซม์แบบเรียลไทม์ในงานวิจัยและการวินิจฉัย นิยมใช้ในการศึกษากิเนติกส์ของเอนไซม์ การยับยั้ง และการทำให้บริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังใช้ในการคัดกรองจุลินทรีย์เพื่อการผลิตไลเปสในจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพ เหมาะสำหรับใช้ในระบบทดสอบแบบละลายในน้ำและในสื่อแข็งเมื่อผสมลงในแผ่นอะการ์