สารสกัดเปรูถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติ เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์ บัลซามิก และหวาน พร้อมโน้ตคล้ายวานิลลาและคูมาริน มันทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งจากธรรมชาติในน้ำหอม สบู่ โลชั่น และเครื่องสำอาง โดยช่วยเสริมโปรไฟล์กลิ่นและทำหน้าที่เป็นสารยึดกลิ่นเพื่อยืดความคงทนของกลิ่น ในด้านการปรุงรส พบการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และยาสูบ เพื่อให้รสชาติอุ่น รสเผ็ดร้อน และหวานเล็กน้อย เนื่องจากมีศักยภาพในการก่อให้เกิดอาการแพ้ การใช้จึงถูกควบคุมในผลิตภัณฑ์ผู้บริโภค และต้องมีการติดฉลากที่เหมาะสมในหลายภูมิภาค นอกจากนี้ ยังใช้ในยาแผนโบราณและอโรมาเธอราพีสำหรับคุณสมบัติผ่อนคลาย แม้ว่าหลักฐานทางคลินิกจะมีจำกัด นอกจากนี้ ยังนิยมใช้ในน้ำหอม น้ำมันหอมระเหย ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ยาสีฟัน และผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากเพื่อกลิ่นหอมตามธรรมชาติ รวมถึงใช้เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติในบางสูตรเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพในระดับหนึ่ง