ใช้ในการวิเคราะห์ระดับกรดซิตริกในตัวอย่างทางคลินิกและอาหาร โดยเฉพาะในการตรวจหาความผิดปกติของกระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกาย เช่น โรคที่เกี่ยวข้องกับวงจรเครบส์ (Krebs cycle) นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อควบคุมคุณภาพและตรวจสอบปริมาณกรดซิตริกในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป อีกทั้งยังมีบทบาทในการวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษากระบวนการทางเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับกรดซิตริก