Tyrosine Decarboxylase จาก Streptococcus faecalis (NCTC6783) (Apoenzyme) ถูกนำมาใช้เป็นหลักในการวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษากระบวนการเดคาร์บอกซิเลชันของ L-ไทโรซีนเป็นไทรามีน ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการสังเคราะห์ไบโอเจนิกเอมีนในจุลินทรีย์ รวมถึง trace amines เช่น ไทรามีน เอนไซม์นี้มีคุณค่าต่อการทำความเข้าใจเส้นทางเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน นอกจากนี้ ยังใช้ใน enzymatic assays เพื่อวัดกิจกรรมของ tyrosine decarboxylase ซึ่งช่วยในการศึกษาสรีรวิทยาจุลินทรีย์และวินิจฉัยความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้อง ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในการตรวจสอบและควบคุมระดับไทรามีนในผลิตภัณฑ์หมักดอง เช่น เนยแข็ง ไวน์ และเบียร์ เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูงจากไทรามีน นอกจากนี้ ยังประยุกต์ใช้ในการพัฒนา biosensors สำหรับตรวจจับไทโรซีนหรืออนุพันธ์ของมันในตัวอย่างชีวภาพ