Aminoguanidine sulfate ใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีเนื่องจากความสามารถในการยับยั้งผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการ glycation ขั้นสูง (AGEs) คุณสมบัตินี้ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาโรคเบาหวานและโรคที่เกี่ยวข้องกับความชรา ซึ่ง AGEs มีบทบาทสำคัญในการทำลายเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาเพื่อลดภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรัง Aminoguanidine sulfate ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบ heterocyclic ต่างๆ ซึ่งสำคัญในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเกษตรเคมี บทบาทในฐานะตัวยับยั้งเอนไซม์ไนตริกออกไซด์ซินเทส (NOS) ยังขยายการประยุกต์ใช้ในการวิจัยหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทประสาท ช่วยสำรวจเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน ในทางการแพทย์ ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อลดการสร้างไนตริกออกไซด์ที่มากเกินไป และช่วยลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน เช่น ภาวะไตวายและความเสียหายของเส้นประสาท